Sistemas de limpieza en la industria alimentaria

Las empresas que procesan y comercializan productos alimentarios están sujetas a numerosas normativas nacionales e internacionales con el fin de garantizar la seguridad y salud alimentaria en todo momento. Como resultado de esto, los requisitos de higiene cubren  todo el proceso productivo desde las materias primas, hasta la propia producción y proceso final, así como la distribución y venta. Hammelmann ofrece potentes e innovadores sistemas de limpieza para cada una de estas etapas de producción y según las necesidades específicas. Por eso, nos enfocamos principalmente en la seguridad y en la fiabilidad de nuestros productos, porque sabemos que los productos alimentarios que se contaminan durante el proceso productivo por equipos sucios o por falta de higiene no se deben comercializar y pueden causar un gran daño financiero y en la reputación de la empresa, además de ocasionar la pérdida de importantes certificados. Los sistemas completos de uno único fabricante han demostrado siempre que son la mejor solución.

Nuestros sistemas de limpieza son tan únicos como nuestros clientes y sus desafíos. En Hammelmann te apoyaremos desde el primer momento. Aplicamos nuestra teoría de que hay una solución para cada necesidad. Por eso, aprovecha los conocimientos de nuestros expertos y desarrolla tu sistemas con nosotros.

• Aprovecha la experiencia y conocimiento de nuestros expertos
• Desarrollemos juntos la solución de limpieza más adecuada a tu necesidad
• Formación e instalaciones disponibles

Los dispositivos Hammelmann para la limpieza de tanques eliminan los restos de las paredes interiores de los tanques y depósitos de diferentes diámetros con presiones de trabajo de hasta 1800 bar. Los dispositivos se impulsan por la propia fuerza de retroceso de los chorros de agua a alta presión. Hammelmann ofrece una amplia variedad de porta boquillas para diferentes aplicaciones. Los dispositivos para limpieza de tanques se pueden equipar con una o dos porta boquillas.

Los tanques que se utilizan para el proceso de alimentos están sujetos a las más estrictas normas de higiene. Los estándares básicos garantizan una alta calidad y seguridad alimentaria y reduce los riesgos de contaminación cruzada.  Para obtener los certificados más importantes en el sector, que también son relevantes para el marketing y la reputación de la empresa, se deben cumplir varios aspectos importantes. Los dispositivos Hammelmann para la limpieza de tanques se pueden producir con componentes certificados por la FDA. Esto significa que los tanques y depósitos se limpian de manera profunda y se eliminan por completo los restos y otros agentes contaminantes para preparar los siguientes pasos del proceso de producción. Dependiendo de las necesidades, los dispositivos de limpieza pueden trabajar con agua fría o caliente y, si es necesario, también se puede añadir algún producto de limpieza apto para la industria alimentaria, que ayudará a cumplir con los estándares y obtener las certificaciones necesarias.

Hammelmann ofrece la mejor solución de limpieza para lo que necesites, ya sean bombas de alto rendimiento para equipos de producción estacionarios o sistemas de limpieza de tanques de gran movilidad para un uso flexible en diferentes lugares:

• Cisternas y tanques para zumos de frutas
• Remolques simples, frigoríficos y térmicos
• Vehículos de transporte de leche

El CIP no solo se puede integrar en un equipo de producción completo, sino que también en diferentes áreas dentro de una sola bomba de proceso. En el trasvase de productos alimentarios, las bombas se deben someter a procesos regulares de limpieza. Para garantizar el resultado óptimo de todas las zonas dentro de la bomba de proceso, se realizan dos ciclos de limpieza con un agente de limpieza.